1975年，普洱熟茶发酵工艺定型，至今50余年，经历时间沉淀、市场迭代、品质升级，成为我们手中的健康的品味之饮。它承袭历史，更蕴藏着无限未来。 澜沧古茶，正是熟茶领域的杰出代表之一。其独有的“澜沧味”，自上世纪70年代萌芽，已历经近五十载锤炼，亲历并推动了熟茶发展。一口澜沧味，半部熟茶史。
澜沧古茶熟茶有哪些底气，能为大家做一杯好熟茶？
历史传承一部近五十年的熟茶史
1975年普洱熟茶发酵技术定型。
1977年时任澜沧县茶厂（澜沧古茶前身）车间主任杜春峄，赴勐海茶厂学习熟茶发酵技术。
1978年澜沧县茶厂开始发酵熟茶，奠定了“澜沧味”熟茶根基。 1979年按国家的分配，澜沧县茶厂每年大概需要发酵几百吨的散茶用于稳定国家供应，为更好完成任务，扩建厂房，开始大规模发酵散熟茶。
1983年普洱茶散熟茶荣获国家外经贸部颁发的“普洱茶优质产品”奖，澜沧古茶熟茶品质首次获得官方认证。
1999年以景迈山古树春茶发酵熟茶0085，开创“澜沧味”古树熟茶先河，并形成两年一代的传承体系。
2006年0085原料中精选的宫廷普洱，于首届中国普洱茶国际博览交易会荣获“茶王”称号。
2009年乌金面世，确立“澜沧味”古树熟茶风味体系，被业界推崇为“普洱熟茶代表产品”，并受到众多消费者的喜爱。
2015年推出茶妈妈柑普茶（小青柑），打造行业级消费爆款，推动熟茶进入大众视野。
2016年乌金于北京人民大会堂发布，成为现象级产品，奠定其高端熟茶行业地位。
2017年至今探索名山古树熟茶，成系列推出冰岛熟茶、昔归熟茶、五星班章熟茶、凤亦凰等，其中冰岛熟茶成为爱好者心目中的“顶流”。
2020年-2023年朱美宣技能大师工作室被认定为国家级技能大师工作室，石艾灵职工创新工作室被认定为“普洱市职工创新工作室”，构建起多层次技术研发体系，为“澜沧味”熟茶品质跃升注入强劲动力。
2024年万吨级熟茶基地“山泉古酵”正式投产，开启熟茶全新时代。
2025年参与普洱茶（熟茶）散茶国家标准样品小样拼配及评定，选送的茶样成功入选国家标准样品小样。
近五十年的传承与创新，澜沧古茶已构建出完整而独特的熟茶制作体系。
“澜沧味”熟茶也成为普洱茶界公认的品质标志。好熟茶，选澜沧古茶，并非偶然，
而是时间与匠心共同写就的答案。
三大要素构建“澜沧味”熟茶品质基石
01独特的选料严谨的原料选购和品评标准
原料是基础，执行严格的原料选购与品评标准，通过技术指导与初制所共生合作，从源头确保品质，这是“澜沧味”熟茶高品质的坚实基础。
02独特的发酵场难以复制的“老熟地”
持续发酵数十万吨的“老熟地”，砖缝间浸润着茶香，形成稳定独特的发酵环境和得天独厚的微生物群落，这是“澜沧味”难以复制的核心密码。
03独特的活泉发酵
优质的山泉水源 采用厂部后山的天然泉眼之水，水质纯澈，清甜甘冽，经“普洱市检验检测院”检测不仅符合饮用标准，还含有丰富的内含物质。是激发熟茶活性与通透感的画龙点睛之笔。
匠人团队三代传承铸就“普洱熟茶专家”
“澜沧味”熟茶的发酵，已经形成一套系统技术标准，涵盖原料、精制、温湿管控、发酵度把控、全程水份检测及高标准仓储等各个环节。 澜沧古茶还建立了以技术研发为核心，多部门协作的联动体系，坚持自主研发与人才培养。
好熟茶，选澜沧古茶，源于一脉相承的技术底气。好熟茶，选澜沧古茶，
就是选择其背后一代代匠人的坚守。
“澜沧味”缔造者、茶妈妈杜春峄，深耕普洱茶行业近60年，是普洱茶传承工艺大师、中国制茶大师。 国家级“朱美宣技能大师工作室”，攻克关键技术难题，强化研发实力。 市级“石艾灵职工创新工作室”，持续优化工艺，精准管控发酵过程，提升品质稳定性。 以“茶城工匠”龚敏为代表的专业骨干，扎根一线，以系统的专业知识和丰富的实战经验，既恪守传统，又开拓创新，成为“澜沧味”熟茶优化升级的新动力。
以 “云南省工人先锋号”分筛车间为代表的产业工人队伍，为风味的传承与创新保驾护航。
品质升级万吨级“山泉古酵”基地开启新纪元
由何镜堂院士团队设计的万吨级现代化发酵基地“山泉古酵”，总面积超14万平方米。 它依托澜沧县独特微生态、优质原料与先进工艺，在四十余年“澜沧味”底蕴之上，通过高标准科研投入、精细化运作与严格质控，推动熟茶产业升级，致力于打造规模化、现代化的品质熟茶示范基地，成为推动行业熟茶品质与技术革新的重要力量。
消费革新融入多元场景，重塑品饮体验
如今，我们正将这杯近半个世纪积淀的“澜沧味”，灵活融入现代生活的多元场景中。在传承经典的同时，品牌敏锐洞察当代需求，推动熟茶向大众消费、便捷化与健康茶饮方向革新，让昔日“藏品”化为今日“饮品”。
从“乌金”到“乌金·九五至尊”，澜沧古茶熟茶，还有更多新的可能。
乌金陈皮老茶头是“好熟茶，选澜沧古茶”的典型例子之一。它以王牌“乌金”高品质内核，融入新会陈皮的温润果香，以独立小片装形态，打破传统茶饮的时空限制，既满足了现代都市人对便捷与健康的双重追求，也成为连接传统茶文化与大众消费群体的味觉纽带，让熟茶以更轻盈、更亲切的方式，成为日常生活中的养生新宠。
近五十年的传承、三代匠心的坚守、独一无二的“老熟地”与活泉发酵、国家级工作室的技术护航、踏实敬业的技术骨干和产业工人、万吨级现代化发酵基地的保障，共同铸就了澜沧古茶熟茶的卓越与稳定。“澜沧味”熟茶的炼成，是时间、人与技艺的完美共振。
好熟茶，选澜沧古茶，既是对其历经时间沉淀后炼就独特风味的品质之选，也是对其品质保障的智慧之选。它馈赠品饮者的，是杯中的醇厚陈香，更是一段可品可饮的流动历史。选择它，便是选择成为品质的朋友、时间的朋友、美好生活的朋友。
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2022年02月28日