深秋的景迈天气晴爽，随着雨季的退去，千年万亩古茶园里的古茶树群落经过数月的休眠期，积蓄了足够的养分带着植物成熟的味道，迎来一年中秋茶黄金采摘期。
这时古茶树上的嫩芽白毫尖上透着点点金黄，茶口感纯和，味幽香如兰。景迈古茶园生物多样性造就其茶叶独特而强烈的香气，而深秋的谷花茶，香气成熟芬芳，更带独特的韵味，让人细细品来回味不已。由于采摘的时间短，产量少，品质佳，成为爱茶人必选的品藏佳品。
秋茶风韵，一见倾心
秋茶的采收、制作时间一般是立秋后，大约在每年的9月末至11月中，此时正是丰收季节，田野上的谷子花盛开，故秋茶也称为“谷花茶”。
秋茶最大的特点是香气高扬，一整个春天的积累之后，待到秋季温度下降，雨水减少，茶叶的生长开始放缓脚步，茶叶中芳香物质也会增多。此时采下枝头鲜叶制成的秋茶，香气高扬，馥郁芬芳，虽然内含物质没有春茶丰富，却也别有一番秋的风韵。我们的秋茶一般选在10月以后采摘制作，此时已是深秋，天气晴爽，茶叶积蓄了足够的养分，是一年秋茶最好的时期。
四季变化，万物生长，顺应自然，收获圆满。怀着对景迈山的崇敬和热爱，制茶匠人们依据季节特性、茶树特性，制作了古树秋香，把景迈山的秋天，装进一杯杯茶汤里，传达给爱茶人。挑一个昏昏欲睡的午后，冲一泡古树秋香，将景迈山深秋的天高云淡不经意地带到你的世界里。
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2022年02月28日
