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2022年02月28日

霸气阳刚、野果蜜香之冰岛地界

 地界是冰岛五寨之一,是拉祜族的世居地,拉祜族称之为“戈娃”,意思是:神灵居住的林子,地界有郁郁葱葱的古树山林,土地肥沃,日照充足。
冰岛五寨之中,地界是距离冰岛老寨最近的一个寨子,冰岛老寨向西南走20分钟的路程就到冰岛地界,地界老位于邦马大雪山海拔2600米的山脊上,往西去翻过勐库大雪山就是耿马县,往北途经冰岛老寨,南迫寨就是临翔区,自身又位处于双江县,因此有“一地三界”之说。
地界老寨原有60户人家,因交流不便又靠近原始森林,2004年双江县安排整个寨子迁到公路边,但到2007年又有10多户拉祜族人家迁回老寨。地界老寨有五六十亩古茶园,拉祜族人每年可摘1000多公斤鲜叶卖给冰岛村的茶商。地界古茶林平均海拔1700米,年均气温18-20℃,年均降水量1800毫米,降雨量充足,寨子越往上古茶树越多,树龄几乎都在300年以上,生于枯木腐殖层遍地的原始森林中,土地肥沃原生态的自然环境孕育出高品质的好茶。
地界茶条索肥壮厚实,光泽油润、多为黑条白芽,芽叶显毫,整体匀称漂亮。茶香气浓郁而低沉,香味独特偏野果蜜香,其香易融于水,汤色呈淡金黄、通透,苦淡涩微,入口即甜,而回甘生津及喉韵苍劲有力,尽显阳柔之气,茶汤稠、甜、醇、润,又不失绵柔,其果香绕于口腔异常舒服,水渗出物丰富,经久耐泡,回味悠长。其叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整。
第1—3泡:茶汤浅黄、十分透亮。轻啜一口绿黄澄澈的茶汤,浓甜的滋味中带着些许的清苦,但清苦瞬间化去,只留浓甜。
第4—5泡:茶汤依然清澈明黄,入口滋味饱满,茶香高扬,回甘快而猛烈,花果香宜人。茶香与茶汤相融,咽下后口腔清润、喉咙清凉感徐徐而来,唇齿间茶香萦绕。
第6—8泡:茶汤颜色变化不大,看上去依然很舒服;入口,苦味降低不少,回甘依旧,茶汤所经之处,茶香缭绕,甜润非常。
第10泡以后,茶品口感稳定,茶汤尾水清甜,茶汤不淡,香气不断,尤其回甘效果不减,喉咙韵味悠远。
第15泡以后,茶汤中依旧含着新鲜的木香和甜蜜的冰糖甜香。
品过冰岛地界,不得不感叹一声,是春天的感觉!
来源:茶中有茗
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