喜欢追求纯粹的东西无论在哪个领域都不会是件坏事，某种程度上它恰恰反映着追求者的高标准。尤其是在喝茶这个圈子内更是如此，由此衍生出对拼配的种种误会且先不提，甚至在相当一部分茶友看来，喜欢纯粹的古树茶，喜欢纯粹的某一山头的茶味是相对更雅致的体现。
我们前面不止一次地谈起过普洱茶圈特有的山头风，一山一味可谓连刚摄入茶圈的朋友都有所耳闻。不同产地的鲜叶原料，经由不同区域的独到传统工艺，再加上不同地方的环境仓储让普洱茶出现了无限的可能。而要追求极致的山头风味，我想最好的选择莫过于单株了。
01核心区域的核心魅力
不妨来类比一下买房这档子事儿吧，假如房子的位置好，周围交通便利，临近商业街，环境优秀，周围又是各大名牌学校，那么它的价格就一定不会便宜。可尽管如此，依旧有人放弃相对更便宜的郊区房，选择在地段较好的城区蜗居。这就是核心区域的核心魅力的最佳体现。
放在茶圈也是差不多的道理，如果是名山名寨的核心区域，它们的身价往往就会很高，背后的逻辑也是因为越接近茶王树核心的地方，其环境也相对越好，茶叶品质会更大程度地延续茶王核心的风格。所以无论是老班章也好，冰岛也好，往往是核心区域的古树茶更得人心。
02核心魅力的集中体现
以大家最为熟悉的冰岛茶为例，冰糖甜是冰岛茶的核心魅力，狭义的冰岛茶指的也仅仅是冰岛老寨为核心辐射到的那一片区域。而在这一片区域内精选出的地质最好，光照更充足的地界。这里生长的古茶树往往树龄更大，生长状态更好，且未被频繁采摘过度损耗其养分。
从全员一致称其冰岛皇后，它不仅征服了无数社会精英，名人雅士舌尖，更走出了国门，“冰糖韵”已成为“世界韵”。若要一品真正的世界韵，显然要选择最核心，最优质的鲜叶原料。这样的茶树自然而然就成了核心魅力的体现，是精华中的精华。唯有它能不负期待。
03单株是极致地追求纯粹
于是说到了单株这个概念，当然，它并非只是冰岛独有。这么说吧，单株指的是一片茶地中将树龄最高、品质最好的几棵树甚至一棵树的鲜叶单独挑采、制茶，它不存在山头与山头之间的碰撞与交融，单株代表的是一个山头、一片茶地中品质的最顶点，是最纯粹的存在。
有人将名山古树纯料当做是普洱茶品质的塔尖，单株就是在这塔尖的范畴内进行了更进一步的严格筛选。一树一成品，品质好是好，产量也是真的有限。尤其是名山单株，更是可遇不可求。所以为何茶龄丰富的老茶客们也有一个“名山单株梦”，我想这个问题已经有了答案。
来源：源勐
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2022年02月28日
