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2022年02月28日

昔归,独特的兰香间又有清甜的糖香

 昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分。
背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是(原嘎里古渡)。
昔归茶似柳叶,细而长,偏瘦小,人称藤条茶或柳叶茶。
有人用十二个字进行了概括:柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧,颇有几分道理。
细细打量你会发现,昔归茶也普遍存在干茶色泽偏深,叶质厚软,有红梗,梗长,多马蹄的现象。
乍看,根本都不会想象到昔归茶内质是如此丰富。
其实不然,昔归普洱茶小小的身躯蕴含着巨大的能量,或许也正是这种萌萌的反差,加深了人们对于昔归茶的印象。
昔归茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘。
三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快。
四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化。
七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长。
十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强
烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
昔归~阳刚之中透着温柔。
来源:大葉之家
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