折腾
我很少用“折腾”这个词，不少人对我的印象是“一直是在折腾”。言外之意是说我在“搅窝子”（云南骂人的土话，意为搞事情），尽管我一直在批评普洱茶与批判某些丧尽天良的，但良知藏吾心，一切诋毁，尽数接纳。
出新
最近有个年轻人也折腾得厉害，他叫陈晓雷，河南南阳人，守在易武镇做茶的杰出青年茶人。因我们都当过兵，他管我叫老班长。前两天他在易武镇弄了个易武贡茶制作技艺传习所，刚刚举办了开工仪式暨大型制茶纪录片《勐腊茶·贡茶味——传承普洱贡茶制作技艺》开机仪式。参加活动的人很多，县领导、制茶人、茶专家、媒体人都来了，作为老班长我也有必要为他呐喊助力。
守正
我很少在自己公众号上为他人写推文，此次破例。作为年轻人，你可以折腾，但路子要正，这是做茶人最稀缺的品质。
陈晓雷之前折腾的事迹，我有所耳闻：创办守兴昌茶厂、在自媒体平台和喜马拉雅传播茶叶知识、苦心专研普洱熟茶离地轻发酵工艺、出书、提出普洱熟茶“易武味”等等，对推动普洱茶推广方面可谓不遗余力，桩桩事迹都坚持正道，三观很正，在传承中勇于创新，成效亦斐然。
此次“易武贡茶制作技艺传习所开工仪式暨大型制茶纪录片《勐腊茶·贡茶味——传承普洱贡茶制作技艺》开机仪式”，宣传大易武，弘扬“勐腊茶 贡茶味”的口号，深得我心。无论是出于公心（贡茶传承），还是私心（我痴爱易武茶弯弓），我乐于赞美和推广。
以下是活动详情
茶山的初夏正在迎接清凉雨水，苍翠群山的绵延，仿佛隐喻着普洱贡茶的勃勃生机。6月13日，多位勐腊县和易武镇政府领导、易武本地知名制茶人以及相关嘉宾朋友们相聚在易武镇文化广场，共同庆祝易武贡茶制作技艺传习所开工和大型制茶纪录片《勐腊茶 贡茶味——传承普洱贡茶制作技艺》开机这一场勐腊县茶文化界的盛事。
易武贡茶制作技艺传习所是在勐腊县易武镇政府的指导下由青年制茶人陈晓雷创办的一所非遗技艺传承机构。传习所以“贡茶文化传承 贡茶技艺推广”为宗旨，恢复易武贡茶茶园管理及制作的完整技艺，形成工艺标准；梳理易武贡茶的文化脉络，形成相对标准化的传播文本；以茶山体验式课程设置打造全面、科学、标准的茶叶培训体系。希望通过一定时间的发展，能够成为整个整个勐腊县的培训中心及文化高地，进而成为全国具有影响力的专业制茶以及传习机构。
正如易武镇镇长卢军在仪式现场致辞中的表述，传习所的建立对内是对勐腊易武贡茶制作技艺的挖掘整理与规范，肩负着长期延续，传承创新的重要作用；对外则承担着拓宽贡茶文化传播途径，促进“研学+科普+实践+旅游”多领域深度融合，有效推动“茶文化 茶产业 茶科技”深度发展。所以，传习所之于易武茶山、勐腊茶区都具有标志性的意义。
在随后举办的“勐腊贡茶制作技艺”论坛上，来自勐腊县易武镇、象明乡等知名茶叶产区多个村寨的老中青三代制茶人走上舞台现场分享。这七位分享人分别是何天能老先生、权存安老先生、高义平老先生、周友清老先生、张绍华先生、李志元老先生、徐辉棋先生。
论坛由知名茶文化学者、西双版纳普洱茶历史研究院特约研究员、勐腊县首届普洱茶文化传播大使马哲峰老师主持（马先生也是扎根易武古六山，乐其不疲宣传普洱茶，是在做一件功德无量的事情）。他分享了自己对勐腊贡茶的理解，他说普洱贡茶是唯一活态的贡茶，因为无论是从信史记载和实物的角度来看，普洱贡茶的原料来源——古六大茶山的古茶树们还生机勃发，普洱贡茶的制作工艺仍旧在众多产区制茶人的日常生产中传承着。而且在故宫现存的普洱贡茶不仅提供了实物证据，还能够品饮。无一不展现出了普洱贡茶蓬勃的生命力。
七位制茶人用质朴的话语，娓娓道来茶山往事，仿佛向我们揭开了勐腊贡茶神秘面纱的一角，引发无限的遐想。而延续着这份遐思，传习所即将开展的第一个抢救性拍摄项目应运而生。
正如易武贡茶制作技艺传习所创办人陈晓雷在发言中提到的，二十多年前，自己从中原大地来到美丽的云南，一步步学习普洱茶的制茶技艺，走过千山万水，走到易武我停驻了脚步，这里众多老辈的制茶人们让我深深感动，他们多年来传承自祖辈，自己一生坚守的传统贡茶制作技艺或许是沉默无声的，但是却在每一泡高品质的茶汤中振聋发聩。通过这些老制茶人的传、帮、带，陈晓雷感觉每一次交流都获益匪浅，同时他更深刻的感受到自己作为青年制茶人所肩负的责任：如何更好的将勐腊贡茶制作技艺传承下去，推广开来？
因此便下定决心，特别邀请了专业的纪录片拍摄制作团队，力图可观完整呈现易武贡茶技艺的样貌，为贡茶技艺的传承留下宝贵的影像记录，也成为不断深挖和传播易武贡茶制作技艺的深厚基础，也将成为“勐腊茶·贡茶味”宣传推广的强大助力。
《勐腊茶·贡茶味—传承普洱贡茶制作技艺》大型制茶纪录片导演张博辉这样概括这部纪录片的精神内核：一个拥有18年传统普洱制茶技艺的学生，向复兴古六大茶山贡茶制作技艺的前辈们学习，抢救性记录和保护传统文化，联合编制教案，最终壮大传承队伍的故事。当我们用真实的镜头去描摹这段沉甸甸的历史，与过往是历史的记录，与当下是传承的需要，于未来是勐腊贡茶再创辉煌的预告。
揭开幕布、响锤落下的启新时刻，如同夏日明亮的阳光洒落在勐腊古茶山，带来“勐腊茶·贡茶味”的生机与希望。相信在不久的将来，易武贡茶制作技艺传习所将迎接来自全国各地的茶人，可以说是扎根易武，叶散全国，而一部真实动人的纪录片将吸引更多人走进勐腊，让勐腊茶·贡茶味为天下人共享。
初心
拍摄只是一个开始，十八年来始终在一线坚持制茶的陈晓雷不只是想要一份存留档案的记录，他更期待的是易武贡茶制作技艺在一代代年轻的制茶人中焕发生机，创立一个易武贡茶制作技艺传习所的想法如同闪电一般划破夜空。
他应该做一个纯粹的机构，将易武贡茶制作技艺不断精炼凝固，以更为标准的形态持续输出，给每一个对易武贡茶感兴趣的人。可以是茶农，更可以是像陈晓雷本人这样不远千里来到云南的制茶人们，让他们来到这里，学艺有师，寻茶有门，在不断的磨炼中精进。普洱贡茶是唯一活态的贡茶，它在信史中留下文字，在山野上印有足迹，可以说截至目前它背后深刻的历史与文化仍旧是一座被尘封的宝库。所以在传习所的发展过程中，挖掘、打造勐腊贡茶文化同样是重要的一环，书写一段属于当下的贡茶历史，陈晓雷觉得义不容辞，这一方小小的平台将把勐腊贡茶文化引出深山，推向中国，乃至世界。2024年，我们种下易武贡茶制作技艺传习所这棵茶籽，陈晓雷此刻就如同一个兢兢业业、甘于寂寞的育苗人。他在易武的山脊远眺，仿佛已经看见了勐腊贡茶的参天大树。
2022年02月28日