隔夜茶能喝么？直接倒掉会很可惜

 有茶友问：“隔夜茶能喝么？直接倒掉会很可惜哦。”
隔夜茶是茶友们日常喝茶绕不开的话题，不管你是喜欢喝绿茶的，还是喜欢喝红茶，还是喜欢喝普洱茶都会遇到这样的问题。
有人说："隔夜茶，毒过蛇。"
为何会有这样的结论呢？
众所周知，隔夜的食物会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐摄入过多，会对身体产生一定的损伤。
这就是大家不敢吃隔夜食物的重要原因之一。
且，一杯生茶放置久了，它的口感和茶汤都会发生变化。更何况，一杯茶水中富含上百种化合物，这些营养成分经过长时间的放置会不会发生质变。谁都不敢保证。
因此，很多茶友们都不太敢喝隔夜茶。
那隔夜茶能不能喝呢？为了解答这个问题，央视特意做了一档节目《是真的吗》，为我们揭开隔夜茶的神秘面纱。
通过这档节目，我们能确定两点：一是隔夜茶没有滋长细菌，也没有变质；二是隔夜茶没有产生亚硝酸盐。
可见，隔夜茶是安全的，是可以饮用的。
为什么隔夜茶不会产生亚硝酸盐呢？你是不是也觉得这个有点逆天？
这是因为茶叶当中含有丰富的茶多酚和维生素C，这两种化合物质都具有强大的抗氧化性，是它们抑制了亚硝酸盐的形成。
不要小看茶中的茶多酚和维生素C，尤其是茶多酚是茶色香味全及功效的主要成分。
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