荒野茶是指已经放荒多年且无人管理，自生自长的茶，这样的茶树区别于人工栽培，具有了野化（在大自然中野性成长繁育）特征。
这种原料做成的茶因为生长更加自然，采摘次数很少，所以累积的内含物更加丰富，往往在表现力上极具特色，受到了许多茶友的追捧。
当然，
茶树不是今天放荒明天内质就开始变化，需要时间的累积，这个时间难以准确界定，但因土地地力的恢复和转换至少需要十年时间，所以至少放荒十年以上的茶树才是真正意义上的“荒野茶”。
这个“荒”让一切回归自然，是真正的自然，而非人为创造的所谓“自然”。
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