为什么茶叶要做成紧压茶呢？
一方面方便运输存储，节省空间；另一方面随着时间沉淀，品质会显著提升，口感更加醇厚、爽滑，香气更加聚集。
拿到一饼（砖）紧压茶该如何下手呢？
工欲善其事，必先利其器。
撬茶时会借助【茶刀或茶锥】来解茶，至于徒手蛮力掰茶，一是真的费劲，二来破坏叶片的完整性，直接影响了后续茶叶的冲泡。吃力又不讨巧
👆刀头扁尖后圆的茶刀更好用
茶刀，适用于压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼茶，扁平的茶刀，撬出来的茶会更完整。
茶锥，茶锥轻便且锋利，可以更好地切入茶饼，适用于压制很紧的茶饼。
除了茶刀和茶锥，如果是初次撬茶可以佩戴【手套】，以防划伤手指；还可以将茶饼放在【茶盘】上，防止茶刀打滑，破坏桌面。
有了工具，撬茶需要一定的手法。
以普洱熟茶茶饼为例，为茶友们展示撬茶的两种方法：
1、随泡随撬
01撬茶之前，先给茶饼松松筋骨，以掌根打圈的手法轻轻摁压茶饼，那“咔咔”的声音仿佛在做正骨。
02手掌打开，按着茶饼的正后方，手握茶刀从茶饼心窝处，水平向前，沿茶饼空隙一直戳到底。
03将手轻轻抬起，一小片茶就撬好了，取出适量用茶即可。
2、“全面”拆散，一步到位
更解压，需要一个【醒茶罐】装撬好的茶。
01手扶茶饼，将饼身垂直立起，沿着茶饼侧方，直接下入茶刀。
02旋转茶饼，在间隔1-2cm处再次插入茶刀，重复步骤绕饼身一周，可以轻松将整个饼面对半撬开。
03将大的茶片轻掰松散，放入醒茶罐，想什么时候喝就什么时候喝。
【注意事项】
1、用力适度，保持静心。茶饼紧结圆正，很容易打滑，切勿急躁乱了方寸。撬茶时，感受到着力点，缓步进行即可，用心不用力，切忌用力过猛，茶针坚锐，伤人亦伤茶。
2、解散后，茶叶须正确存储：依旧是密封、避光防潮、放在干燥阴凉处。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
