春天，万物复苏，大自然为我们带来了新的生机和活力，对于茶友们来说，春天更是期待已久的时刻，因为这意味着新一季春茶即将上市，春茶作为春天的象征，在每年3、4月份，普洱茶界必定绕不开春茶二字，尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华。
在这里有一个热议的话题要单独讲一下，就是古树春茶以及明前茶的热议。在茶界不管红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等，明前茶就是好茶。但对于对于云南大叶种来说，像普洱茶、月光白和晒红而言，若大家一味执着于“明前茶”，尤其是明前古树茶，则很容易踩坑！喝茶很多年的茶友都知道，一般树龄大的茶树，海拔高的茶树，往往发芽都比较晚，几乎是3月下旬才能陆续看到古茶树的小芽头。对于普洱茶而言，“明前茶”基本已成为台地茶和小树茶的象征了。由于古树茶在明前通常尚未达到采摘标准，多数需待清明后，甚至有些直至春茶尾声才萌发首轮新芽。因此，普洱茶界并不存在“明前茶”这一说法，更遑论“明前古树茶”的概念，但是有“头春”、“头采”及“二春”等说法。
那么头春和二春怎么去判断呢？
我们可以从两个方面来看：干茶，叶底还有口感1、干茶头春茶是一年品质当中很好的，当然价格也是最贵的。一般是3月底4月初这个时间段采摘制作的茶，品质好、好喝、口感饱满。二春茶一般是4月底到5月底这个期间制作的茶。二春茶的内含物质比头春会相对薄弱一点，然后口感也会淡一点，但是价格就相应的便宜了不少，更加的实惠。
头春干茶的条索，芽头更多，一芽两叶是它的采摘标准，二春条索比头春更肥硕一点，芽头也比头春明显少很多，因为在头春大部分的春芽都被采完了，整体的色泽看起来更黑，这就是二春干茶的特征。2、口感头春茶和二春茶的口感区别，当两个对比着喝的时候区别是非常明显的。头春茶入口的滋味是非常饱满的，很多茶友可能不知道什么叫做饱满。就是茶喝到嘴巴里你能感觉到它有各种各样丰富的味道，有苦有涩，有甜有香。香是融入在汤水之中的，而且茶汤是有厚度的，茶汤是有包裹感的，包裹住你的整个口腔还有舌头。相对来说，更加的厚实厚重，而且喝完之后的嘴巴还有留香，在口腔里面的表现非常好。
二春或者说春尾茶，入口相对来说茶汤会比较淡薄一些，它的汤感没那么厚实，茶汤的物质丰富程度口感没有那么的饱满。比起头春香气会弱一些，有的二春茶扬香是可以的，但是水含香就会差很多。茶韵也会比头春差一些，但我不是说二春茶不好，是相对头春来说。二春有二春的受众人群，如果你是一个喝茶没有很久，或者说不了解这个山头风味的茶友的话，你可以试一试二春。它的性价比相对高，而且它是具备这个山头的山头特征的，你喝喜欢了，再去入头春。所以大家每年春茶季想购买古树春茶的，不要盲目出手，一定要搞清楚原理，了解古树茶的情况，不然一到3月份很多茶友本想买点古树茶的，却往往买到的都是小树茶。
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