在这个春意盎然的季节里,南方地区的茶友们又要迎来一年一度的“回南天”。
湿润的空气、绵绵的细雨,虽然给大地带来了生机,却也让爱茶之人心头一紧——如何在这潮湿的天气里,守护好自己珍贵的茶品呢?
别担心,今天小福为大家奉上一份实用的存茶指南,让你的茶叶安然度过梅雨季节。
01温湿度控制,存茶的关键 回南天,空气湿度骤增,温度也往往不稳定,这无疑是茶叶发霉的“温床”。因此,控制存储环境的温湿度至关重要。
理想状态下,温度应保持在27度以下,湿度则需控制在60%以下。这样的环境,能有效减缓茶叶的氧化速度,避免霉变。
02存放位置,细节决定成败 除了温湿度,存放位置同样讲究。茶叶应放置在离墙至少10厘米、离地大于5厘米的地方,以避免墙体和地面的湿气直接渗透到茶叶中。
如果条件允许,使用抽湿机进行定期抽湿,更是锦上添花,能确保茶叶处于一个相对干燥的环境中。
03容器选择,陶瓷缸的妙用 说到存茶容器,陶瓷缸因其良好的保湿性,是存茶的不二之选。 选择有密封盖的陶瓷缸,可以有效隔绝外界湿气,同时保持缸内微环境的稳定。特别是缸口一定要密闭严实,防止湿气侵入。
小福建议陶瓷容器存放茶叶至少达到70%的存茶量,减少容器内空气的占比,尽量让茶叶免受可能存在的水汽影响。
对于已经开封的茶品,可以使用牛皮纸或者福元号专业存茶袋进行包裹,可以保持茶叶的原有风味。除此之外,整提或整件茶叶采用大号密封袋,也利于杜绝湿气侵扰。
04细心呵护,静待陈化 做好了上述准备,您的爱茶就能在回南天里尽可能安然无恙了。
随着时间的推移,茶叶会在干燥的环境中慢慢陈化,其香气、茶气、滋味都能得到良好的保留和发展,少受潮湿天气的影响。每一次开缸品茗,都仿佛是与时间的一次对话,感受那份来自岁月的馈赠。
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