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2022年02月28日

什么是好的年份茶?

 随着普洱茶“越陈越香”的属性被茶友们广泛认可,不同产区、不同年份的年份茶如“雨后春笋”般出现在市场。那么,怎样的茶可以被称为“年份茶”?云南省茶叶流通协会 2021 年 7 月发布《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范 》团体标准中定义了年份普洱茶,即“ 以生产日期记起,经过储存一定时间,产品品质具有一定转化,并具有可追溯性,能满足质量安全要求的普洱茶”。好的仓贮条件能促使普洱茶的风味品质逐渐得到改善,年份普洱茶,之所以比一般普洱茶价值更高的原因,是其经历时间藏养香气和口感的整体品质的提升。何为最“正宗”的年份茶面对市场上鱼目混珠的年份茶,我们可以结合以下四点元素进行选择最合适自己的年份茶:第,颜色,茶汤颜色越清透代表年份越久,颜色清透不是茶汤的深浅度,而是略带油光的透亮。第二,口感,之前谈到的口感协调性,排除仓储的问题茶汤口感越协调说明年份越久。第三,干茶,颜色向红褐色转变程度越高说明年份越长。第四,叶底,生茶:6年之内生茶的叶底基本呈现黄绿色;10年左右的生茶绿色渐渐褪去变成黄栗色;25年左右的生茶叶底呈现红褐色,红色多,褐色少。30年以上生茶叶底完全是红褐色。熟茶:5年以内的熟茶叶底大多为褐黑色,10年左右的熟茶黑色逐渐褪去呈现浅褐色。20年左右的熟茶成为褐红色,时间越往后,颜色越褐红。六大茶山年份茶体系作为六大茶山品牌基于二十余年深厚制茶与藏茶经验的结晶,融汇了品牌独有的360吨普洱茶档案资料,历经市场检验的数千个普洱茶配方之精髓,该系列茶品严格遵循原料珍稀程度、品鉴品质以及收藏潜力等多重专业标准,精心细分为典藏、窖藏、馆藏、阮藏四大等级体系。旨在促进年份茶市场的规范化进程,并致力于为消费者提供一个更为简捷高效的年份茶品鉴体验。【六大茶山·藏系列】【窖藏·核心窖藏品】窖养好茶,醇厚岁月珍珠【馆藏·博物馆藏品】历史瑰宝,传承历史韵味【阮藏·传奇藏品】鉴赏藏家,收藏传奇臻味“阮殿蓉藏”作为【阮藏】系列的典藏茶品,甄选贺开班盆800年树龄的古树茶,天生就是大自然的限量款,2013年首发,限量2013饼,以后每年按年份数字限量发行,到今年,已经延续了11年。每一年在延续品质的同时提升细节,不拘泥于一成不变,只为给茶友奉上最好的古树茶。【藏】系第一批茶品已全部售罄,每款茶品上架即空,直播间热度高居第一!
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