夏喝生普，冬饮熟普，在抵御寒冷的日子里，温和的熟茶，就像一股又香又甜的暖流，给人从内而外的温暖，暖胃又暖身，特别是以下这3类人群更适合喝熟茶？1.体寒之人平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，最宜温热性茶品2.肠胃问题人群现代生活节奏快，饮食不规律，油腻食物多等因素导致很多人肠胃不适。熟普洱茶性温和，能够起到护胃养胃的作用3.有减脂需求的人群茶叶中的儿茶素类化合物如EGCG何EGC具有强大的抗氧化作用，长期引用熟普不仅有助于控制体重，还能促进美容养颜。熟茶经过发酵口感醇厚温润养胃，适合更多人群饮用，能在秋天为身体带来诸多的益处，熟茶中含有丰富的茶多酚等物质，有抗氧化保湿的作用，熟茶可以补充水分，缓解秋燥带来的不适。因为古树熟茶有三宝。
第一，给茶汤带来厚度的水溶性它是我们身体里肠道菌群所需要的食物。它还有个名字叫：多水溶性膳食纤维，古时西藏人之所以喜欢发酵茶，就是因为他们没有足够多的蔬菜可以吃。而蔬菜呢，是膳食纤维的主要来源。而喝发酵茶可以弥补蔬菜的不足，除了有。益身体健康，水溶性多糖还能够促进熟茶的口感，赋予熟茶茶汤的厚度和胶质感
第二，带来喉韵的氨基酸。古树熟茶里有丰富多样的游离氨基酸，氨基酸的存在会让熟茶变得鲜甜通透。就像我们去看同样是发酵食品的火腿，因为游离氨基酸的存在，让它更加鲜美香滑。这些丰富的游离氨基酸不仅带来风味，也会让我们更开心，这是发酵食品带给人类的馈赠第三，带来回味的糖苷。糖苷是古树熟茶之所以有转化价值的核心，它作为动力能够让微生物不断的分解纤维，产生更多的水溶性多糖和游离氨基酸。使得普洱茶在存放过程当中汤质变厚，好用变深，体感变强。而糖苷也是一款茶之所以让人觉得有活力、有节奏的来源，它带来回味，带来持久的回甘生津清凉感。正如大生活家林语堂所说，好茶必有回味。大概在饮茶半分钟后，当其中化学成分与精液发生作用时即能觉出。近几年普洱熟茶也越来越受茶友的欢迎，品味普洱熟茶，就像一场穿越时光的旅行，让我们在繁忙的生活中找到片刻的宁静
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2022年02月28日
