其实,纵观早期普洱茶的历史,都没有看到“易武正山”的说法。追溯其最早的记录大约是在九十年代末的有些茶叶外包装上,事实上也没有明确指向是易武的哪个产区。因此,完全可以判断,它就像武夷山“正山小种”红茶一样,只是类似于“正宗易武茶山”的概念,据说,这是上世纪九十年代台湾人到易武制茶后首先提出来的。
那到底“易武正山”的茶好不好呢?从整体看,易武的茶相较于其他茶区还是有一定特点的,其生态环境好,所出产的茶内质均衡、水路细腻、香气清扬、滋味甘醇……历史上曾被作为贡茶。
但是在九十年代末至二十一世纪初,内地普洱茶市场方兴未艾,茶叶原料并没有像现在这样有严格的产区细分,大部分鲜叶采摘后都是集中到易武老街上用于收购的,实际上就是大混料,而且原因市场需求不大,很少有涉及深入到国有林中的古树茶叶,主要还是以附近茶区,比如麻黑、刮风寨、曼秀、落水洞的茶叶居多,这些茶的品质并非易武的塔尖,更何况还是混料,与如今细分山场后的茶不可同日而语。纵观易武茶,品质上乘的要数北部的大弯弓区,而这类茶因为地缘问题,在早前“易武正山”概念时期却很少涉及。
所以,“易武正山”只是广义上易武茶的概念,并不是特指某座茶山,也并非易武茶中高品质的象征。
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
2022年02月28日