2001年紫大益熟饼。勐海茶厂7572配方。
越是顶级熟茶，其描述用词越是简单。甜香滑顺通透。
有相当多优秀的茶可以透出某种独特的香型，可以捕捉到它们的个性，比如木香陈香药香樟香荷香参香等等。
我认为2001紫大益这款熟茶是返璞归真的第三重境界，平实而又不平凡。
第一重，看山是山，看水是水；第二重，看山不是山，看水不是水；第三重，看山依然是山，看水依然是水。其甜香滑顺通透，就是属于第三重境界。
你可以想象一下，东邪西毒南帝北丐中伯通中的北丐九指神丐——洪七公。洪七公的武学造诣是高深的，内功是刚猛无匹的，代表武功是降龙十八掌。你可以类比洪七公和丐帮一个普通弟子同时施展最基础的一种帮内武功，招式一样，但力度力量，洪七公施展出来的就是不一样，外表平华无实，可是咱们不敢碰。我的意思就是，普通三流熟茶也可以有香甜顺滑，但是紫大益的甜香滑顺就是不一样。这是境界的区别。
2001年紫大益熟茶，它没有具体的一种个性，但又是如此迷人，甜香入水，沁透人心，一口热汤顺喉而下，感觉一股气也随之而下，继而气沉丹田。喉韵凉爽。通透。气韵悠长，向内收敛，喉内，体内，腹部，气往内收。
它如此正统，正的不偏不倚，不苦不浓稠但又不轻飘寡薄，味清气纯，是至清至纯，喉韵凉沉，宁静致远……昆明干仓的浩然正气。没有参香药香樟香……
喝到顶级的勐海茶厂的老熟茶，我是要俯首称赞的。7572被誉为“衡量普洱熟茶品质的标准”、“普洱熟茶的标杆”，如果用勐海茶厂改制后的后期大益7572熟饼来看，容易有误导性，以前的7572熟茶，估计成了历史，悟已往之……只能珍惜。
（紫大益有米汤糯感，但又不是一般熟茶的米汤感和糯香，还是回到刚正沉猛的一代武学宗师洪七公和丐帮普通弟子之间的同款基础武功不同人施展之间的区别。）
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2022年02月28日
