2022年08月27日
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作为小圈子里面最早做玩家级熟茶的制茶者、拼配师、发酵师傅之一，我们的发酵师傅很清楚，圈内有多少家在做离地发酵，有多少朋友能够做出发烧友级的竹筐离地山泉水发酵熟茶。这个圈子很小，只要...2022年08月27日
红茶的存储中是否需要有通风？
看了几个红茶外包装的说明，保存条件基本上没有需要通风这一说，存储中只要做到清洁、干燥、无异味、无污染、密封、避光即可，如果通风，红茶中的多酚类物质一是容易遇到氧气氧化，二是容易使茶...2022年08月27日
凤庆滇红茶的基本介绍
凤庆是滇红茶的诞生地，滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上...
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2022年08月27日
如何挑选优质普洱茶？这几点牢记
“一入普洱深似海”，普洱茶的选购、品饮、收藏都有大学问。而选购是大多数人接触普洱茶的第一步。那么，如何才能选到适合自己的、优质普洱茶呢？ 选购之前，我们要明确一分钱一份货的原则，如...2022年08月26日
龙井茶应该怎么冲泡
龙井茶的泡法 1、选择玻璃杯冲泡，投入3g茶叶。 2、注入90℃水约三分线，轻摇茶杯让茶叶浸润。 3、再次注水至八分线，茶水比例1：50.我是用纯净水冲泡的，口感会更好一些。 龙井茶的特点 叶底嫩...
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2022年08月26日
白毫银针、白牡丹、寿眉，哪款更有收藏价值？
白毫银针 白毫银针是白茶中的翘楚，因满身披着白毫，色泽十分的白亮，常被人们称作是茶中“美女”。 因它的原料来自茶树上的芽头，每年的采摘期只有十天左右，所以白毫银针的价格偏贵，尤其是老...2022年08月26日
铁观音:春水秋香，仍有余香
三伏天过去了，秋意的凉爽正在缓慢的来临，秋天的茶也陆续登...2022年08月26日
福建之茶 | 张天福：乌龙茶的审评
茶叶品质的审评是贯穿于整个茶叶活动的始终。从茶树品种、栽培、采制以及包装贮运等一系列的活动对品质的影响都会在审评中作出客观的鉴定，藉以指导生产，提高品质，促进商品的发展。目前茶叶审...2022年08月26日
经常喝红茶有哪些好处
红茶中含有丰富的胡萝卜素，维生素a，还有大量的钙离子，钾离子，氨基酸等成分，是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，制成红茶。 好处： 1. 喝红茶有利于消化和减...
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2022年08月26日
云南红茶有什么特别之处？云南红茶解析
火遍全球的红茶，在我国也有着非常庞大的市...2022年08月26日
祁门功夫红茶的冲泡方法？
简单泡法 先将水烧至90—95℃，茶具尽量选景瓷，装上大约占壶容量百分之五的祁门工夫红茶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。 ...
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2022年08月26日
喝祁门红茶的注意事项
2022年08月26日
在这方面紫娟滇红完胜传统滇红
2022年08月26日
信念如磐，初心作灯:2022年岁月知味易武古韵
2022年08月26日
印级传承，宝和祥2022蓝印圆茶
普洱茶历史悠久，因其“越陈越香”的特质，在深受茶友追捧的同时，也书写出属于自己的辉煌。 传统普洱茶由于历史因素，茶区拓展、消区变化、加工用料及工艺标准改进、配方追求的升级、收藏品饮...2022年08月26日
谈“糖”色变？认识普洱茶中的“糖”
2022年08月25日
中茶野韵铂金 普洱茶（熟茶）散茶
2022年08月25日
铁观音的浓香型和清香型到底有什么区别？
制作工艺不同 在制作工艺方面，浓香型铁观音与清香型铁观音区别的主要在做青和焙火上。 浓香型 浓香型铁观音在做青时重...2022年08月25日
班章龙珠普洱茶:昔日茶王风范，已入寻常人家
2022年08月25日
喝龙井茶有什么优势
优势一：抵御癌细胞 现在人是谈癌色变，经常喝西湖龙井能够逃脱癌症的侵袭。西湖龙井中带有15%的儿茶素。 儿茶素的抵抗力是维他命c的40倍左右，有利于合理抑止血管老化，净化血液，抵抗癌症。 ...
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